在台灣紅豬沒有玫角的 好像只有 304有市場 骨架少一分 肉量多兩分 是否有換的 價值 殺豬的好像比較喜歡賣三層肉不是賣豬腳勒
也認同小子卒的看法..
當然一頭肉豬.全身是肉.骨頭卻小小的.那是最好不過了!!
甚至回溯到上一代的終端公豬長像也跟此肉豬一模樣
且性能方面如::增重.飼效.背脂.瘦肉率.骨架彈性.抗病力..後代整齊
都很優秀的話..那所需的育種方向應該是無爭議的..
因為它代表""經濟""
但台灣目前畜產現況.飼養者跟屠商有一部份是對立的
太一味的培育飼養"眉角極端""的豬隻.來迎合市場..
不以數據.飼養成績做基礎.最後深受其害的反而是終年辛勞的養豬戶
當然我們目前的通路體系是有一些問題....
我們飼養者更須用心突破槽臼檢討出一套適合自己的經營模式
往後才會更有競爭力.........
至於大布朗個人並非把牠定位為肉公豬..那未免太對不起牠了
牠亦非本地豬..牠假如提供服務我想不會拿去配肉豬吧!!!!!
試問你認為牠好嗎??在台灣有辦法作出這樣的豬嗎??
我相信很難.......
因為方向不對..因為我們都會被外觀的肌肉所迷惑
因為肌肉.眉角.代表市場...因為肉品市場主導 -- 養豬戶--養豬戶.影響種豬場
如此循環..所以我們進口更新的速度會非常快..甚至成為我們的宿命.而且樂此不疲
看豬很簡單的""極端就是美"" 哈哈......
組豬不容易ㄚ...因為沒概念...因為之前本地沒經驗..因為怕沒人要....
不妨給自己個功課吧!!以大布朗為素材..去找牠的父母親..
作出同樣的豬吧!!!!....自勉喔!!!!!!!!!
[ 本帖最後由 明冠 於 2008-12-26 21:41 編輯 ]
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