最適合包水餃的豬肉部位?
請問各位大大....我很愛吃水餃....
現在想自己包...
但我是個很怕豬肉腥味的人...
所以想要了解什麼部位的豬肉最適合包水餃....
黑豬肉包起來會比較好吃嗎? 什麼部位滴肉都有人包，
要看您個人滴偏好而定，
至於肉滴腥味，
一般只要是飼料豬都有腥味，
不管豬豬、白豬，
都一樣有腥味，
如果純用廚餘飼養滴豬，
就不會有這個問題了，
而且粉香粉甜。 原帖由 7853113 於 2009-2-4 10:57 發表 https://taiwan-swine.com/images/common/back.gif
什麼部位滴肉都有人包，
要看您個人滴偏好而定，
至於肉滴腥味，
一般只要是飼料豬都有腥味，
不管豬豬、白豬，
都一樣有腥味，
如果純用廚餘飼養滴豬，
就不會有這個問題了，
而且粉香粉甜。
但我買豬肉時怎麼會知道豬是吃廚餘還是飼料? 如果您是住在苗栗以北滴話，
到傳統市場問一下哪攤是賣本地黑豬，
當然不要直接問肉攤毆，
要問賣菜滴or賣水果滴，
才不會被騙，
不然就以肉眼來判斷，
吃除餘滴豬肉非常油，
肉也會比較亮，
肉攤比較沒有腥味，
吃飼料滴豬肉油質粉少，
肉色粉粉滴不會亮，
肉攤滴腥味粉重不好聞！ 我也很喜歡吃水餃，我也想要自己包，但，是到最後發現有一個牌子的很好吃，就不在自己動手包了，(統一)
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