苦茶油市占率高 消費者難辨真假
苦茶油市占率高 消費者難辨真假【鍾志明/苗栗三灣】
三灣的苦茶油受到市場認可，特別是針對素食族群，三灣的茶油，更是得到很不錯的口碑，有極大的市占率，只是苦茶油的價格，本來就比一般油品高，民眾在購買時更怕買到假貨。
包裝精美的三灣苦茶油，不單單是台灣民眾愛不釋手，甚至還外銷到其他國家，受到市場極大的肯定，不過民眾購買苦茶油的管道很多元，究竟怎麼辨別苦茶油真假。
茶油達人說，買茶油最要看起來要金(亮)，然後要透明，搖起來要會起泡，會結薄膜，這就是沒有經過再製過的，這才是原油榨出來的油。
由於使用不同的茶籽，因此榨出來的茶油顏色也不一樣，業者說顏色深的，可以拿來拌麵線 炒青菜，香味很獨特，顏色淡的可以拿來炸食物，味道很爽口，不過重點是茶油很健康，比較不會對身體造成負擔。
茶油是老一輩的客家人，都很認同的好東西，只是市面上的選擇多，民眾在購買時，一定要找信賴的商家，並且仔細辨別，千萬不要花冤枉錢，買了不純的假茶油。 苦茶油顧胃
老媽特別喜歡苦茶油+麵線+肉湯+蒜末
一包大蒜去膜+米酒用果汁機打碎
最後裝入數個小的廣口罐放入冷凍室
要用時在拿出來
回覆 1# 松下 的帖子
我用過市面上最純的苦茶油∼「錫安山苦茶油」，真的是崇尚自然農法，不噴農藥、不施化學肥，就連苦茶樹下的雜草也不噴殺草劑，道地「純有機、真無毒」。
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