冷凍豬肉包肉粽能吃嗎？
有人有經驗嗎？？冷凍豬肉包肉粽能吃嗎？能吃嗎？？去大賣場買幾個冷凍粽子回來.加熱吃就知道好不好吃了 ~
(別小看最近的肉品加工技術.連發出臭味的死豬肉都能搞得香噴噴的~~) 本帖最後由 蘇少儀 於 2014-3-14 08:15 編輯
世界上的主流食品業者經年的努力目標;就是降低消費者對食物的分辨能力(由食物取向轉變為食品取向)
美國的冷凍食品.............
看看臺灣青壯年人食品選購取向即知..............唉!!!
即便講究美食文化的..........
都堆放了成堆垃圾級的食物,年青人也都趨之若鶩
棕子都能做成冷凍棕子了
用冷凍肉做棕子有何不可
再者,經過冷凍的肉塊(條)蒸過之後,入口即化,可能更適合做肉棕
食品加工系可是一個大系,以前念嘉農時,食品加工科的分數不比高雄工專差,入學分數是全校最高的
你說冷凍豬肉做加工,會有困難嗎? 包粽子好像 相差 不多
但水餃好像有感覺蠻奇怪的 :o 豬小弟弟 發表於 2014-3-14 23:59
包粽子好像 相差 不多
但水餃好像有感覺蠻奇怪的
絞肉跟肉塊的區別 含水性跟油脂氧化程度有差
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