蘇少儀 發表於 2014-7-19 09:35:15

有機農業行銷-- 食堂かたつむり

本帖最後由 蘇少儀 於 2014-7-18 17:47 編輯

為什麼這種小說及電影會廣受歡迎呢?
如何把這種行銷點子變成臺灣鄉村再生或養豬產業永續發展的點子呢?
其中婚禮中的全球豬肉宴................
雙乳山....................

臺灣的養豬（牛，羊）產業
一定要這樣的豬種嗎?
一定要這樣的飼養方式嗎?
有沒有其他的模式呢?

白河蓮鄉應該可以製造出很多個故事食堂......................田園景色配合有機豬肉宴
如何烹調出既精緻又廣受歡迎的全豬宴呢?

蘇少儀 發表於 2014-9-15 19:13:26

可能要澆冷水了

上等級的豬肉及牛肉，最重要的是肌間油花（脂肪夾雜）。較有名的如盤克夏，鹿耳島黑豬（Kurobuta）。

不過用大麥養的豬，不會發生軟肉的情形（把整塊腹脇肉放在秤上，肉不會下垂）。40歲以下的養豬產業相關人仕，大概沒聽過這一名詞

Babyface 發表於 2014-7-19 12:07:45

有機豬肉??

emoon33 發表於 2014-9-15 16:38:18

我的大麥豬，為低脂健康無毒 含omega 3 不知算不算無毒有機豬

emoon33 發表於 2014-9-15 16:38:51

故事食堂，這名字恩好

蘇少儀 發表於 2014-9-15 19:13:24

可能要澆冷水了

上等級的豬肉及牛肉，最重要的是肌間油花（脂肪夾雜）。較有名的如盤克夏，鹿耳島黑豬（Kurobuta）。

不過用大麥養的豬，不會發生軟肉的情形（把整塊腹脇肉放在秤上，肉不會下垂）。40歲以下的養豬產業相關人仕，大概沒聽過這一名詞
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