離子平衡的問題
之前記得有人在論壇上問關於飼料離子平衡的問題,我找到了一個不錯的資料給大家參考[*]狹義的日糧陰陽離子平衡（Dietary Cation-Anion Balance, DCAB）是指日糧每千克乾物質中主要陽、陰離子毫克當量的差值，相當于（Na++ K+）-（Cl-），單位是mEq/kg DM。[*]
廣義的DCAB是指日糧中對動物體代謝活動有影響的全部陽離子與陰離子毫克當量的差值，單位是mEq/kg DM，除Na+、K+ 、Cl-外，還包括Ca2+、Mg2+、S2-、SO42-、H2PO4-、HPO42-等離子.[*]
Cl-、S2-等陰離子屬酸，Na+、K+等陽離子屬鹼，而日糧的酸鹼狀況對動物體的pH值有重要影響。[*]DCAB對動物機酸鹼平衡、營養物質代謝和生理機能產生影響,表現為︰礦物質元素在體內的正常發揮作用；直接影響胃腸道的酸鹼性； Na+、K+影響細胞電位，調節細胞代謝；所有陰、陽離子都對機體的酸鹼平衡和緩衝體系有重要影響。[*]有分泌乳汁的動物（如乳牛）對DCAB較為敏感。高產奶牛在泌乳初期日糧的DCAB = 350- 450mEq/kg DM為理想；在泌乳中、後期DCAB = 250- 300mEq/kg DM較好；乾奶期以DCAB = - 50 - 100mEq/kg DM為好；犢牛和生長牛日糧DCAB以+100mEq/kg DM為好；一般認為，泌乳期日糧DCAB在+250和+500mEq/kg DM範圍內即可。[*]天然飼料和日糧以及含礦物質的飼料原料中都含有陽或陰離子。注意︰在計算DCAB量時，單位用毫克當量（mEq），陽離子大於陰離子則正值，反之為負值。[*]穩定的DCAB，是維持動物營養物質代謝和機體整體代謝功能的必要前提。在奶牛日糧中保持合適DCAB 值，不僅促進動物採食量的提升，而且有利于提升動物對飼料的消化利用率。根據不同的泌乳期特點，適當調節DCAB不僅能提升奶牛的產奶性能，而且能減少奶牛產後癱瘓的發病率。在配製奶牛日糧時，不僅要考慮各種礦物質的含量和比例，而且要考慮適宜的DCAB。[*]在動物營養生理學意義上，只有日糧中被消化吸收的那部分，並且被解離的陰、陽離子，才能有酸鹼平衡的作用。所以說，各種書刊介紹的日糧陰陽離子平衡（DCAB）仍然是停留在“日糧成分”這一層次上，與動物體內真正的酸鹼平衡還有一定距離，尚需要進一步的研究。
[ 本帖最後由 Peetles 於 2007-4-24 14:32 編輯 ] http://www.csas.org.tw/fullcsas/1998274/01.htm
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