一直想不透?

德川

由於景氣, 很多大學生出來創業賣雞排, 為甚麼沒有人要賣豬排??? 現在市面上只看到豬排骨酥(士林夜市兩攤), 一份大份50元, 小份30元, 類似鹽酥雞作法, 不錯吃!

對阿, 有豪大大G排聯鎖, 為何沒豪大大豬排???

曾就這個問題問過不同行業的人, 他們沒有一個人瞭.  難道真的只有 G 排可以擺攤賺錢???

各位大大可有正確解答?

貴哥

大概是成本問題吧
一塊生雞排大概18元~25元的成本
等重的豬排成本大概要近1.5倍
而且雞排肉的部分可以捶的扁扁的,一塊變兩塊大,易熟,賣相也佳

以前還有病死豬豬肉成本是不用那麼高.......
近來養豬戶都簽了化製合約,還有保險理賠,就沒有這種便宜肉可當原料
所以大概是這樣才沒有"香豬排"這種點心
就算有誰會願意用70元以上的價格,買一塊香豬排呢?(至少鄉下不會)

德川

謝謝回覆, 我來調查進口會不會比較便宜.

pighead

不要再進口豬排來打自產的豬肉吧？
這可能會粉慘烈低

德川

老師, 我又有一個問題了, 為何雞排飯與豬排飯同價格???

林小弟

因為這樣子價錢一樣比較好算:01232" />3" /> :01232" />3" />

但夜市的雞排鐵板麵卻比豬排鐵板面貴20呢

德川

對阿, 那為甚麼沒有香豬排攤???? (又回到原點)

林小弟

或許是豬排炸起來沒雞排好吃吧   ((自己在養豬說這個會不會太......))

不然就...............你來開一家推動豬排攤好哩:066

貴哥

被你這麼一說,我也好想到夜市擺攤香豬排喔.............

德川

開攤不難, 只是一直想不透為何沒人作此生意?
若不是成本問題, 那會是什麼???:09

我不怕作先烈, 最多賠錢而已, 但背後一定有傳說............