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發表於 2009-10-9 18:01:02
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原帖由 劉騏瑞 於 2009-10-7 21:52 發表
照片中的豬睪丸是多大閹的??做生意用應該是很適中!!
請你教我怎麼炒才能好吃又無尿騷味~~感謝拉~~
:070 你有照片中這樣的豬睪丸嗎??趕快賣給我吧
閹下來的東西,不能沾到消毒水或碘酒,否則會有怪味..
輸精管,血管,沒除掉也沒關係..只是比較難看..
趁水滾開下鍋,川燙後撈起,放入冰塊水中,這樣吃起來比較脆..
個人認為,如拳頭大小的胡ㄚ,旁邊的軔帶最好吃..
只可惜不容易拿的到..
場內,也只有年間數頭漏網之魚吧..
親戚们,就不夠分了.(無論大小顆.)
歹勢 歹勢 |
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