豆頭(豆渣)

愛豬豬

有人可以分享豆頭好壞嗎?(豆腐場出來的)

還有一桶200公升的價錢?

使用方法?  添加比例? 蛋白質多高?

需要烹煮嗎?  對肉質的影響又如何?

含水量多少?

是否有人願意分享?

中壢地區是否有人願意送到場? (傳短消息給我報價)

小甜甜

上網查
不建議用
:061 :061 :061

songhefarm

大部分的廚餘養豬場使用比較多
把它當成纖維質用，廚餘不夠時可混入加料
基本上是沒甚麼營養，含水量應該有30%-50%吧？
不需蒸煮，但是要注意不要讓它發霉
會使肉質變白，所以會搭配醬油粕或鹽使用
價格不一，從免錢到100以上/200公升----自載
以上是個人淺見
一起加油吧！

winter

我現在使用的豆渣剛出場的含水量可以達到85%上下，使用要注意新鮮度，也可搭配酒糟或酒粕來使用，另外有習慣加酵素的人，注意酵素添加的種類與劑量。

愛豬豬

之前給肉豬後期

豆頭添加量約10%~20%+醬油粕5%~15%

其餘是廚餘

肉不變白  嗜口性佳

(食用不完  我都曬乾儲存)

現在沒有可以拿了:102