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現在有沒有在教槽料中加入三丁酸甘油酯異或伽馬氨基丁酸的?

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發表於 2010-8-31 13:45:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
各位專家:現在有沒有在豬的教槽料中加入三丁酸甘油酯異或伽馬氨基丁酸的?那些企業或者研究所?
注:三丁酸甘油酯——小腸營養劑
        伽馬氨基丁酸——抗應激

謝謝啊!
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發表於 2010-8-31 22:16:44 | 顯示全部樓層
分子式:
CAS号:

性质:又称甘油三丁酸酯,三酷酸甘油酯,甘油三酷酸酯。无色油状液体。有苦味。熔点-75℃。沸点315℃。相对密度1.032。折射率 1.4359。易溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂,不溶于水。由丁酸和甘油在硫酸催化下经酯化反应制得。通用试剂。用作测定酯酶和脂肪酶的底物。塑料工业上用作增塑剂。

GABA的天然分布和积累
        天然伽马氨基丁酸(CABA)是一种在动植物体内都能检测到的氨基酸,分布范围广泛但含量很低。在植物体内,GABA的积累是植物体对外界温度、机械力等物理条件激烈变化时应激反应的产物。谷氨酸脱酸酶的激活和GABA转氨酶的钝化也可以促进GABA的积累。研究人员认为,组织损伤可引发GABA的迅速积累,使其在植物抵抗昆虫的斗争中起到重要作用。动植物组织中GABA的含量都较低。例如:豆叶中GABA的含量仅为每克0.04微克鲜重,因而从动植物体内直接提取GABA并作为食品配料的可行性不大,其原因主要是GABA存在量少并且分离困难。在动物体内,GABA主要分布于神经组织中,在哺乳动物的脑组织内分布最为集中,含量是单胺类含量的1000倍,而在外围器官中含量很少。因此,直接食用哺乳动物的脑组织可在一定程度上补充GABA。
        GABA的制备   
        GABA的制备方法主要有化学合成法和生物合成法两种。常见的化学合成方法是以邻苯二甲酰亚氨钾和伽马氯丁氰在强烈条件下(180t)反应,产物与浓硫酸回流水解,再经过结晶提纯而得。另外,还有一些化学合成方法,多见于专利文献的报道,如以吡咯烷酮作为原料,经氢氧化钙、碳酸氢铵水解制得GABA。化学合成法在生产工艺中使用危险溶剂,很难在食品工厂实现,制品也不能被认为是一种天然食品添加剂。
        生物合成法相比较来说是一种既安全、成本又低的方法。在早期的研究中,发酵法生产GABA以大肠杆菌为生产菌,发酵培养基为麸皮水解液、玉米浆、蛋白胨、矿物质等。在发酵过程中,利用大肠杆菌脱羧酶的作用,将L—谷氨酸转化为GABA,再分离纯化得GABA制品。但是,若要进行食品开发,使用大肠杆菌无疑存在安全性方面的种种问题。根据最新的研究十瞄和专利文献,乳酸菌、酵母菌、曲霉菌等一些安全性高的微生物在GABA的制备中得到应用,合成的GABA制品可用作食品配料或添加剂。
        GABA在食品工业中的应用
        GABA是一种白色或淡黄色粉末,味微苦,极易溶于水,无旋光性,耐酸、碱,熔点为203℃口204℃(分解)。因此,其可广泛用于多种食品,如保健食品、方便食品、运动食品、乳制品、饮料、焙烤制品、面制品、巧克力、糖果、调味料等食品中。
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