陳海“鑫海”羊肉代理：甩掉鹽池灘羊不值錢的大尾巴

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   灘羊之所以久負盛名，羊羔宰殺後的皮子成為二毛皮，這可是上乘的裘皮，羊肉、血、膽都都有醫療保健作用，我也瞭解到一個重要的資訊，當年灘羊的養殖戶達到了2.1萬戶，產值三億多。現在，鹽池灘羊在全國都是一個品牌了，這就不得不提到灘羊銷售大王陳海了，從事這個行業20年了，公羊是黑臉膛，犄角還是成圈的，摸上去灘羊的毛很柔軟，和一般綿羊的區別體型小，三個月以後能屠宰三十多斤肉，在銷售商有一點吃虧，鹽池羊肉好吃，沒有任何膻味。
    在陳海沒有出生的時候父親被高壓線擊傷，只好跟著爺爺去賣羊肉，要把品質把好關，幾年過後，陳海在牢記爺爺的教導下，一個羊能出多少肉一掂便知，幹掉一隻灘羊連剝皮帶下肉也就六分鐘，隨便抓一隻羊，就可以大致估出來多少斤的重量，這都不要用稱了，趕快報過來讓我哇一下， 毛重51、52斤，能出二十斤肉。
    天呐，我們找一個稱稱一下吧，十多年沒幹了還是很準確，慢慢羊肉店裏的生意好了，一點能賺六千多塊錢，只能跟農戶商量，賒賬幾千塊錢，一段時間以後，不用一分錢就能拿到七八十只羊，雖說羊肉店很紅火，一年也就賺兩三萬元，辦完事情之後，就想看看鹽池灘羊的銷售情況怎麼樣，這麼的好，根本就沒有人賣，結果都是一樣。陳海突然覺得商機來了，如果把鹽池的灘羊拿到銀川來賣，一定可以賺到錢，肉質格外的細膩，稱得上是國內外最好的品種之一。
    經過蒸炸燜燉烤的一套吃法，康熙這個狗皇帝吃的心滿意足，這裏的羊肉真是好吃，從此便有了“要吃好羊肉請到鹽池來”的說法，加大了宣傳力度，灘羊的知名度迅速擴展開，和兩個朋友商量，在鹽池工業園區，在銀川開了兩家鹽池羊肉專賣店，這邊主要負責銷售問題，但是出問題了。話說陳海信心滿滿，為的就是在銀川大展拳腳，陳海的灘羊肉定價17元一斤，很多顧客來隻看不買，光看這麼大得尾巴都沒問題。
    灘羊的尾巴就占了兩公斤，是買不上價錢的，幾乎全是脂肪，有這樣一個約定組成的規定，銀川市場上沒有人認可，陳海有些不知所措，賣了幾天發現就賠錢了，最後不要尾巴不能賣，生意慢慢的冷清了，大尾巴成了銷售的負擔，下來就賠了五六千塊錢，這時兩個合夥人撤出了股份，留下陳海自己做，由於灘羊已經注冊商標了，肯定有前途。
    在鹽池縣重新開啟了賣羊肉的夫妻店，就在陳海一籌莫展的時候，一個熟人把他告上法庭，當時的關係很好的，總共才1800元錢，來羊肉店要賬的人源源不斷，當時蓋房子、拉沙子的都換不上，親戚都以為陳海吸毒了，二十萬的外債前途黑暗，得十年才能還清。原來巴不得把養賒給他的人，都認為他沒有信譽了，陳海想到了關懷備至的爺爺。做生意就是讓雙方都有錢賺，這就是做生意的準則，即使賠錢也不能倒名譽，一個一個的去拜訪債主。
    眾人投來的都是懷疑的眼光，事與願違的是因為灘羊的尾巴創業失敗，他感覺欠人家錢什麼時間都得換，首先從父母那裏借了養老錢，大冬天騎著三輪車收羊，為了多賺點錢五點多就出門了，臉都凍腫了，陳海夫妻倆付出了沉重的代價，正所謂苦盡甘來，又買了一套新房，在鹽池縣已經呼風喚雨，讓人佩服。這個憨厚的人趕出了不靠譜的事，成為解救地方產業的英雄認為，陳海去一家茶葉店買茶葉，這就啟發他給鹽池灘羊肉進行包裝，借了十萬塊錢，設計了羊肉包裝盒，拿回家的時候，妻子抑制不住內心的憤怒。
    作為一個消費者是可以接受的，鹽池羊肉是36塊錢一公斤，鬧起來就是十幾萬沒有了，其實這個想法由來已久，灘羊的大尾巴已經成瞭解不開的接，這一做法找到了反對，就怕接著賠錢，沒有改變陳海的決心，準備盒裝六公斤羊肉580元錢，滿心歡喜的帶著98元錢一公斤的羊肉出發了，這麼貴還真有人認可，貿易洽談會上傳來喜訊，北京的丁女士相中了陳海的羊肉。
    先發過去了50盒，有了第一位客戶勁頭來了，為此陳海沒有費心思，只有十公斤肉可以做盒裝羊肉，鋸成小方塊做成調料包，只需往鍋裏一放就可以，陳海感覺到走出困境了，過了春節定了一千盒貨，很多外地人來找到做鹽池羊肉代理，還有人投資1000萬元，最後都是低價在本地處理掉了，這點損耗微不足道，從此陳海終於擺脫了大尾巴的陰影。雖說有著驕人的銷售業績，搞灘羊養殖的行業風險很大，一旦遇到疾病或者瘟疫，搞不好就會血本無歸。
    初次嘗試灘羊養殖的陳海，在交易市場上如魚得水的經驗，沒有用武之地，這一天他發現灘羊臥床不起，是一種羊痘的小疙瘩，不吃不喝體溫升高，腿瘸眼瞎的症狀，一個羊圈一百來隻，防疫人員的一句話如夢初醒，雖說虧本三四萬元錢，聘請專家來指導飼養，竟然想到了用現代資訊技術進行管理，陳海的這一做法佩戴了身份證，用無線射頻技術，屠宰時候用專用手持機，全程控制放心羊肉。
    這些資訊還有一招可以讀到，讀出來一張卡片，有一張安全追溯碼，要登錄寧夏一個食品安全網，這只鹽池灘羊的資訊很詳細，已經防疫了三次、動物檢疫、運輸方式都很清楚，2011年陳海公司加農戶的發展模式，上等的灘羊肉賣到420元錢一公斤，其實陳海自己養羊並不多，現在有500多戶下線，統一收購和銷售，今年的銷售額1200多萬，利潤在300萬，鹽池灘羊的品牌效益得到了挖掘，使用這個商標的數量越來越多，清真牛羊肉的高端品牌，遇到困難的時候都能夠一一化解，這一路下來辛苦和辛酸只有自己心裏最清楚。
    幾年下來陳海告訴我，他已經找到了養羊致富的門路，隨著事業的不斷壯大，希望代理陳海灘羊肉專賣店的人越來越多，也希望更多的人品嘗到這種高端羊肉。

poki

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