產量世界四 西班牙豬進軍台灣

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西班牙白豬養殖業聯合會（INTER PORC）會長古多義（Godoy）。記者陳靜宜／攝影

西班牙力圖打入台灣肉品市場，除了冷凍豬肉外，火腿、香腸、臘腸也都是西班牙亟欲推廣的重點產品。西班牙白豬養殖業聯合會（INTER PORC）會長古多義（Godoy）17日表示，西班牙肉品將大舉向台灣市場邁進。
　　
在良好成長環境與屠宰、分切技術進步的西班牙豬也能如牛排一樣吃半生熟。

　　西班牙白豬養殖業聯合會內有12支會，內含西班牙全國8萬5千個飼養場、5千個加工廠、6千個屠宰廠與2,500個分切廠。

　　古多義表示，西班牙豬年產量350萬噸，居全世界第四，僅次於美國、德國與丹麥之後，年出口量也居世界第四。西班牙有四成豬肉供應外銷，外銷豬肉中的八成供應歐盟國家，其他兩成則以亞洲地區為主，尤其近五年來，產量增加25%、價格不因產量增加而降低，反漲五成，主因中國大陸市場的需求增加有關，「當然也意味著產量增加，品質也同樣保持良好。」

　　豬肉原本就是西班牙的重要傳統飲食，也吃豬內臟、豬血、火腿等，對豬隻養殖技術、分切、食安部分都相當成熟，甚至過去台灣一直認為豬肉病菌多，所以要吃全熟；不過在良好成長環境與屠宰、分切技術進步的西班牙豬也能如牛排一樣吃半生熟。

　　去年九月台灣重新開放西班牙豬肉進口後，去年9月至12月已出口2,000公噸的西班牙白豬豬肉到台灣。豬肉年產量50萬公噸、西班牙三大豬肉廠商之一的艾爾波索（ElPozo），也對進軍台灣市場充滿信心。

新聞來源

勤億

把河川當厭氣發酵槽嗎?

l588999

支持優良豬肉!

l588999

進口豬肉對台灣的環境保護是有幫助的!

peter731112

l588999 發表於 2015-3-18 22:08
進口豬肉對台灣的環境保護是有幫助的!

＿恐怖                           

蘇少儀

10年河東10年河西
                          2000年                         2010年
豬肉進口國
德國                    3,982('000公噸)            5,443           +1,461
豬肉出口國
丹麥                    1,624                           1,666               +42
荷蘭                    1,623                           1,288               -335
西班牙                 2,912                           3,369              +457

由上面數字可知，為什麼西班牙急著要找輸出對象

德國原本由丹麥輸入一部份架仔豬在地肥育，並向荷蘭進口豬肉。之後西班牙較荷蘭具競爭優勢，再者荷蘭養豬業受環保壓力而減產。減產而減供的部份，由西班牙取代
但西班牙的長途運輸及疫情，經濟不景氣，高失業率.........因素考量，再者，丹麥成功地發展多產基因而提高架仔豬供應量，德國自行提高肥育肉豬數量
結果是；西班牙的量要往......................去？蘇俄市場因烏克蘭軍事衝突受到聯合經濟制裁而.....................
結果是