豬隻死前頻遭電擊、棒打 動保團體籲不吃溫體豬

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台灣動物社會研究會今公布活體拍賣豬隻調查。朱正庭攝

台灣動物社會研究會今公布活體拍賣豬隻調查，長時間運輸過程，造成每年有約6600到21000頭豬隻在運輸期間死亡，且拍賣過程中，還要不斷遭電擊、棒打和刺印，呼籲民眾不需迷信溫體豬，如全面改成屠體拍賣，可減少豬隻因運輸造成的痛苦。

台灣動物社會研究會今也公佈豬隻運輸、屠宰過程影片，影片中工作人員為了驅趕，都採用電擊棒或是刺印驅趕，豬隻哀嚎聲音和拍賣場噪音交雜。

台灣動物社會研究會主任陳玉敏表示，全台每年透過活體拍賣交易豬隻約有7百萬頭，因養豬縣市多集中在中南部，消費地又以人口密集大都市為大宗，因此需要行程南豬北運現象，據了解有超過6成以上豬隻須被送到外地拍賣。

研究會表示，豬要被運送錢，為避免嘔吐，都會先被禁食，車程較長者，多半前一天晚上就要將豬送達，可能會有超過24小時都沒法進食，而且運豬車多半只有欄杆區隔，造成冬天寒冷，夏天酷熱，加上混欄可能有打鬥問題，豬隻常在運送過程中暴斃死亡。

研究會表示，根據肉品市場統計，雙北市外地豬隻佔99.55％，桃園市也佔90.49％，台中市也佔9成以上，就連嘉義縣市也近6成。

另外活體拍賣過程，工作成員常會用電擊棒驅趕，造成豬隻遍體鱗傷，甚至造成受傷、骨折，休克或死亡，另為了標記，使用者常用「刺印」，將數十根至少長1公分金屬尖刺會毫無麻醉打入豬背。

研究會表示，因為民眾喜愛溫體豬，需要搶時間拍賣、屠宰，因此工作人員壓力也非常大，驅趕拍賣過程都很粗暴和匆忙，也造成豬隻受傷。

台灣主婦聯盟生活消費合作社理事黃淑德表示，一般民眾會認為溫體豬比較新鮮衛生，但從屠宰到買回家過程，可能有十多小時都沒包裝和冷藏，生菌數可能都過高，反成細菌溫床。

立委蔡培慧表示，活體拍賣是造成上述虐待主要原因，且從活體拍賣也看不到肉質，或許應該告別活體拍賣，但現衛生屠宰分切多是被財團掌握，或可以按照現在生產基地，以合作社模式，供小型養豬戶共同屠宰，供應周邊區域之需，減少運輸過程。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示，從拍賣場、運輸狀況影片看起來是蠻傷心的，十年前有請專家專門指導業者驅趕技巧，但看現在狀況還需大量用電擊棒，感覺是螺絲鬆了，未來會加強要求人道運輸。

至於全面停止活體拍賣、銷售溫體豬，王忠恕表示，因牽涉建設全新屠宰場經費龐大，且牽涉民眾飲食習慣，短期內較難翻轉，但會先在南部進行區域性試辦，由現有拍賣市場轉型。（朱正庭／台北報導）

新聞來源

PS. 就算改為屠體拍賣，就不用運輸了嗎？？美國運豬車幾百公里都在運了。

風姿幻想

選前豬農大部份力挺民進黨選後卻拋棄豬農

q8780203

這是某一群豬農長期在推的"屠體拍賣制度",有人反對有人支持,他們的主要訴求倒不是在強調人道運輸這一塊,而是希望從屠體的油花分布、肥瘦比例來決定豬的價錢,這必須宰殺後才看得出來,此外,建立不同品質、價位的豬隻消費市場,舉例說，若拍賣起價七十元，通過某某認證的豬可以加兩元，讓養豬戶的努力可以反映在價格上~~~

風姿幻想

q8780203 發表於 2016-5-31 21:40
這是某一群豬農長期在推的"屠體拍賣制度",有人反對有人支持,他們的主要訴求倒不是在強調人道運輸這一塊,而 ...

這種想法會不會把市場做小，最後財團控制走向雞農的下場

gtc

q8780203 發表於 2016-5-31 21:40
這是某一群豬農長期在推的"屠體拍賣制度",有人反對有人支持,他們的主要訴求倒不是在強調人道運輸這一塊,而 ...

"屠體拍賣制度",
"屠體評價制度",
"屠體鑑定制度",  ???........

大約 30 年了 已經 "消失" 的 台北市肉品市場 早期就施行過所謂的 "屠體拍賣制度", ..............  行不通的

成品 (或半成品) 跟 原料 的 價格或價值 的形成機制容有不同 .......

豬頭兄

這是在說三小
99%豬農可是愛豬愛得要死
因為豬死了損失的可是豬農

拍賣市場的不良作業方式請跟農委會反應
要求他們改善
相信大多數豬農會支持你們

但是請動保團體不要在這個時間點跟綠膿黨掛勾
只為了抹黑豬農影響輿論讓進口瘦肉精美豬的阻力變小
跟執政者偷來暗去
往往都不會有好下場的

ttaawwkk

看不出來這是某黨一貫的手法嗎???
用來轉移含瘦肉精的美豬話題

ogts

溫體豬本來就比冷凍豬好吃.
雖然它可能生菌高一點.但新鮮.
稍微煮食.就吃的到鮮美的肉味.

冷凍豬.吃過就知道.油蒿味.腐臭味.塑膠味很濃.
也許它確實比較衛生.在剛屠宰時.
但它賣出來的時後.都是放很久很久的存貨了.
價格便宜.餐廳超愛用.用重調味就能蓋過去.那些味道.

買冷洞肉.吃冷凍肉.只會讓豬肉銷量大減.

台灣本來養豬就是.不人道的關養.不人道的運送屠宰.
不合理的產銷利潤分配.

主要就是.政府要的只是 .有豬肉吃而已.
其它豬的豬權.豬農利潤.都是次要.

現在想從有肉吃.變成吃好肉.

歐美花幾百年.龐大的資金跟研究.
才能吃好肉.

台灣現在才想要起步.或者說只是炒一吵.
讓美豬進來就.收功了.做做樣子.到最後也是不會做.

有肉吃到吃好肉.不是那麼簡單.
政府多年的錢.跟方向.都是用在怎樣讓豬活著.能供應市場就好.

現在要轉成.怎樣讓豬活的好.產業健全.可是一大工程.
至少要多加幾個研究單位.砸錢下去做.才有用.

ogts

拍賣市場假如跟電子業面板廠來比較.

為了更好的品質跟效率.面板廠三四年就更新換一代.

試問.拍賣市場.現在的硬體跟制度是第幾代.

當然對人的方面.冷氣跟用品食品.也許都提升好幾百代了.
但對豬的流程.應該還是第一代.

如果半政府單位的拍賣場都這樣了.
民間的養豬設備跟流程.又可能會好到哪裡去.