甜菜...羽扁豆

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羽扁豆(Lup Tns)之飼料價值

　　美國於1930年即開始以羽扁豆(Lupin)試驗於飼料上，但因栽培上之問題，而未予推廣，但東歐及澳洲之配合飼料則以羽扁豆為主。
　　目前可利用於飼料之羽扁豆為甜羽扁豆(Sweet Lupin)，羽扁豆有黃花、青花及白花等種，但以白花羽扁豆較為普遍。

　

　

　

　

一、一般營養成本含量

        白羽扁豆之粗蛋白質(CP)含量為31∼37％，粗脂肪(fat)為5％，粗纖維(fible)為3.3∼14.6％，灰分(Asb)為2.9∼4.9％粗蛋白質含量雖較黃豆粉為低，但抽出之無毒物(Canola meal)則相當多，胺基酸組成，於黃豆粕，且含量亦低於黃豆粕，羽扁豆中粗纖維含量之變動大，乃種子大，而種皮所佔比率不同所致，又其所含之酸洗纖維(ANF)較大豆粕為高。脂肪中油酸(oleic acid)含量為24∼61％，亞麻油酸(Linoleic acid)為16∼49％。其代謝能(TME)之測定值為2,641±248(S.D) kcal�kg。

        地中海生產之改良羽扁豆(Lupinus albus var Multolu-pa)，其粗蛋白質(CP)含量高達41.3％，灰分為4.2％，無氮抽出物(N.F.E.)為33.4％，離胺酸(Lysine)1.69％，甲硫胺酸(Methioniue)0.27％(佔乾物量百分率)。可消化熱能(D.E.)為1.81MJ�kg，代謝熱能(M.E.)為16.9MJ�kg，其乾物及有機物之消化率分別為86.5％及87.2％，纖推中酸洗纖維(ANF)及中性纖維(NDF)各為87.8％及82.5％粗蛋白之消化率為88.6％。

二、含有不良因子之探討

        羽扁豆異於豆類，其不含抗胰蛋白