瘦肉累積的每日平均成本

Roselu

瘦肉累積的每日平均成本

養豬和賣豬肉的人就是要賺錢，
可是在台灣這之間確有很大的落差，為什麼呢？
我們做的不就是投入最少的成本，獲致最大的收益嗎？
而收益點不就是在瘦肉嗎？

這個世界的資源是越來越少，
人和經濟動物在搶食物的時候，排擠效用便會產生。
當我們必須決定優先順序的時機，
當我們明白自己所養的豬，
其實在造瘦肉方面是沒有達最大投資報酬率時，
那時的我們該何去何從呢？

以下這三隻公豬
是從歷年SGI的冷精公豬的檢定資料
依照美國國家豬肉生產會議
在2000年的報告書裡頭的計算方程式
所獲得的瘦肉率

美國杜洛克在瘦肉的累積上
在1993年之後
大幅上揚
應該是SGI的Dr.Hodson從丹麥引進高瘦肉的杜洛克改良的結果
所獲得的一個楚材晉用非常傑出的例子

美國知道自己需要什麼
去哪裡補足
但這決不可以如此說
美國去丹麥引進種豬
丹麥的杜洛克就是比美國強

另ㄧ方面
影響一ㄓ肉豬的成本有多方面
除了飼料是直接的大宗成本
飼養日齡所造成的半成品累積
資金的積壓
每天每一ㄓ豬的房租等資本投資成本
後期飼料效率的變差等等都是

影響一ㄓ肉豬的售價也是多方面
以1253和1303為例
1253的平均日產生的瘦肉
其實比1303高
雖然1253的腰眼面積比較小

所以 想養到150,120和100公斤的肉豬
其成本是多方面
影響售價也是多方面
育種更是多方面的考量


SGI 185
出生日:1985.5.11
220磅 137天
背脂厚度 0.64吋
腰眼面積 5.83平方英吋

全身的瘦肉 SFFL為 85.388磅
平均一天提共 0.623磅的瘦肉
平均一天提共 0.387磅的肥肉

TSI :  72.9 終端指數         
Days:   2.33 上市日齡                           
Lbs.:  -2.58  瘦肉量

SGI 1253
出生日:2003.02.28
250磅 149天
背脂厚度 0.41吋
腰眼面積 8.21平方英吋

全身的瘦肉 SFFL為 110.82磅
平均一天提共 0.744磅的瘦肉
平均一天提共 0.311磅的肥肉

TSI : 109.1   終端指數           
Days:  -0.04   上市日齡                        
Lbs.:   1.79    瘦肉量



SGI 1303
出生日:2005.03.07
250磅 162天
背脂厚度 0.40吋
腰眼面積 9.6平方英吋

全身的瘦肉 SFFL為 118.53磅
平均一天提共 0.731磅的瘦肉
平均一天提共 0.239磅的肥肉

[ 本帖最後由 泰宏榮 於 2007-4-8 21:14 編輯 ]