異麥芽寡糖！？可以加飼料嗎？

stevenhivest · 發表於 2008-1-9 13:36:44

小弟最近看到異麥芽寡糖(isomalto oligo)的相關報導，很像是可以幫助體內環保的產品；我原本以為是只有人才可以吃的，但是聽說有人把他放在飼料裡面給豬吃！想請問各位大大有沒有相關的經驗~~~:074

[ 本帖最後由 stevenhivest 於 2008-1-14 21:52 編輯 ]

winter · 發表於 2008-1-9 13:39:37

可以的!!!

stevenhivest · 發表於 2008-1-9 15:14:19

原帖由 stevehivest 於 2008-1-9 13:36 發表
小弟最近看到異麥芽寡糖(isomalto oligo)的相關報導，很像是可以幫助體內環保的產品；我原本以為是只有人才可以吃的，但是聽說有人把他放在飼料裡面給豬吃！想請問各位大大有沒有相關的經驗~~~:074

異麥芽低聚糖在飼料中的應用
異麥芽低聚糖又稱分枝低聚糖，其基本組成單位為葡萄糖，與直鍵型麥芽低聚糖不同之處在於異麥芽低聚糖分子中含有α-1，6糖苷鍵。異麥芽低聚糖產品是由不同聚合度的糖類組成的混合體，其主要成份包括：異麥芽糖、潘糖和異麥芽三糖、異麥芽四糖等。動物的腸道中沒有水解異麥芽低聚糖的酶解系統，因此，它們不被消化吸收，而直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用，所以說，異麥芽低聚糖是雙歧桿菌的增殖因數。

一、異麥芽低聚糖對動物的生理作用機理
隨著現代動物生理學及糖類生物化學等學科的發展，異麥芽低聚糖飼料添加劑對動物的生理作用逐漸被人們認識。
1、通過唯一選擇性增殖雙歧桿菌等動物腸道有益菌發揮其作用
①腸道有益菌（如雙桿菌等）利用短鏈分支糖類物質大量增殖，形成微生態競爭優勢，同時產生短鏈脂肪酸（主要是醋酸和乳酸等）和一些抗菌物質，直接抑制了外源致病菌和腸內固有腐敗細菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、產氣莢膜菌、大腸桿菌等）的生長繁殖，使動物從亞健康或疾病狀態恢復到健康狀態；致病菌和腐敗菌受到抑制，它們產生的毒素、胺、氨、吲哚等有毒有害代謝產物大量減少，動物疾病的發生及下痢等也隨之受到控制。
②有益菌的增殖，可促地吞噬細胞的活性，從而增強動物機體一系列免疫功能。
③有益菌合成的B族維生素等是機體所必需的營養物質。
④有益菌的代謝產物短鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動，縮短其在腸道內的停留時間，從而減少有害物質對動物機體可能造成的毒害。
2、通過吸附腸道病原菌，促進其隨糞便的排泄，許多病原菌的細胞表面均含有一種特殊的用於細胞識別的蛋白質，該蛋白質（稱為外源凝集素）能結合游離的或存在於細胞表面的碳水化合物（受體），病原菌危害動物的過程首先是通這種外源凝集素和腸內壁細胞的碳水化合物結合而粘附腸上皮上繁殖開始的。而腸內壁細胞表面的碳水化合物的結構就是短鏈帶分支的糖類物質，故異麥芽低聚糖加入飼料中，進入腸道之中，就會競爭性地和病原菌細胞表面的外源凝集素結合，而阻止病原菌在腸上皮上的粘附，促進其隨糞便的排泄，減少對動物的危害。
3、通過充當免疫刺激輔助因數而提高動物的免疫力，異麥芽低聚糖具有直接提高藥物和抗原免疫應答能力，而增加動物體液及細胞免疫能力。

二、異麥芽低聚糖的主要功能及與活菌劑（益生素）相比的優勢
(一)、異麥芽低聚糖的主要功能 1、唯一選擇性刺激動物腸道有益菌的增加，抑制有害菌的繁殖，形成腸道最佳的微生態區系。 2、減少消化道疾病的發生，減少病原菌對動物體的侵害，提高動物的免疫力，最終提高動物的健康水準，生產性能也隨之得到改善。 3、替代抗生素及益生素，降低飼料成本，畜禽、水產品無藥物殘留，無毒副作用，不產生抗性。為此，可加大台灣畜產品的出口力度。
（二）、益生素
1、通常益生素是指，由活體微生物製成的生物活性製劑，來自動物有機體共生微生物的培養物或其發酵產品，又稱活菌製劑或微生態製劑（MFA），它是一種能有效補充畜禽消化道內的有益微生物，具有改善消化道菌群平衡，迅速提高機體抗病力、代謝能力、以及飼料的吸收利用能力，從而達到防治消化道疾病和促進生長等多重作用的生物活性添加劑。
2、由活菌體組成的益生素存在以下幾個方面的問題：
①受環境條件（溫度、水分、酸鹼度等）的影響，其活菌製劑在生產、運輸中易失活，從而降低使用效果；
②飼料加工的高溫過程使大量的活菌致死，導致有效成份失活；
③飼料中添加的或在治療過程使用的抗生素和化學合成抗菌劑，對益生菌同樣具有殺滅或抑制作用；
④進入消化道後不能有效抵抗鹽酸、膽酸等的作用，來不及到達腸道右無法長時間定植腸道發揮其功效；
⑤對動物腸道疾病的治療效果仍不盡人意。
而異麥芽低聚糖既不能為畜禽自身吸收和利用，又不能為腸道大部分有害菌利用，只能唯一被腸道有益菌選擇吸收，並促使增殖的物質，走刺激腸道固有有益菌生長、繁殖的路線，就能克服活菌製劑的所有缺陷。

三、異麥芽低聚糖的使用注意事項
異麥芽低聚糖為糖類物質，易吸濕；對動物又屬非消化性寡糖類物質，動物不能消化吸收，所以使用時需注意如下事項：
1、不可直接加入大料中混合，否則會瞬間吸濕結塊，難於混合均勻。故先需與5-8倍含水量較低的載體（如石粉等）預混合後再投入大批飼料中，攪拌至均勻。一次未用完需紮緊包裝袋，否則也會使產品形成結塊，但吸濕對功效並無影響。
2、過多添加會引起動物消化不良性腹瀉。一般來說各種動物飼料最大添加量不能大於5%，而仔豬不能大於1%。
3、使用途徑多樣，
粉料、顆粒料、膨化料均可使用，也可用於飲水。

總之，異麥芽低聚糖作為一種新型保健飼料添加劑有百益而無一害，開發利用保健飼料添加劑刻不容緩。

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